Categoria: Fermentação

Biotecnologia na produção de ácidos orgânicos

Ao contrário das fermentações de alimentos e bebidas que são produzidas desde a Antiguidade, a produção fermentativa de ácidos orgânicos iniciou-se nos últimos cem anos. Venha conferir como a biotecnologia inovou este mercado!

Saiba Mais »
Bioprodutos

Como a fermentação pode auxiliar na desintoxicação dos alimentos?

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text 1″ background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] David estava caminhando por sua horta quando começou a colher algumas cenouras silvestres e,

Saiba Mais »
X