Yarrowia lipolytica: a fantástica biofábrica de óleos
A levedura Yarrowia lipolytica (ou “lipolinda”, para os íntimos) é uma importante aliada dos biotecnologistas, tanto no campo de pesquisa básica quanto em produtos biotecnológicos e na indústria. Suas características foram moldadas pela evolução ao longo do tempo e a sua história é tão antiga quanto a da própria biotecnologia. Olá! A jornada da Y. […]
