Potencial alergênico do glúten pode ser reduzido por bactérias
Pesquisas estudam o uso de bactérias láticas na redução do potencial alergênico ou na atenuação dos processos de alergia alimentar relacionados ao glúten.
Dia: 16 de setembro de 2020
Pesquisas estudam o uso de bactérias láticas na redução do potencial alergênico ou na atenuação dos processos de alergia alimentar relacionados ao glúten.
