A Béri Biotech, empresa brasileira que desenvolve insumos biotecnológicos para a indústria, inaugurou recentemente sua fábrica piloto no sítio industrial da Bayer, na Vila Socorro (São Paulo). Nesta fábrica será produzido o Ácido Hialurônico, um insumo industrial, a partir de uma tecnologia inovadora que utiliza leveduras GRAS (Generally Recognized as Safe, ou Geralmente Reconhecidas como Seguras), substituindo o uso da bactéria Streptococcus zooepidemicus.
Essa nova tecnologia foi desenvolvida em parceria com os pesquisadores Dr. Antonio Milton Vieira Gomes e Dra. Nádia Skorupa Parachin, da Universidade de Brasília (UnB). Este novo produto poderá ser utilizado com segurança, uma vez que utiliza uma cepa geneticamente modificada de levedura (Kluyveromyces lactis) encontrada em diversos produtos lácteos e amplamente consumida por humanos, sem relatos de toxicidade. Dessa forma, será possível substituir o uso de um microrganismo patogênico (Streptococcus zooepidemicus) comumente presente na produção de ácido hialurônico de outras empresas.
De acordo com a Béri Biotech, o ácido hialurônico de alto peso molecular (2,2 mDa) produzido pela empresa passa por um rigoroso controle de qualidade, apresenta baixa variação de tamanho molecular, e é uma alternativa mais segura e sem origem animal, que poderá ser empregada em produtos injetáveis oftalmológicos, ortopédicos e estéticos.
Além dessa tecnologia inovadora para a produção de ácido hialurônico, a Béri Biotech também está desenvolvendo três novos bioprodutos, que devem ser lançados até o fim de 2026, consolidando-se no mercado biotecnológico brasileiro.
Cabe ressaltar que a Béri Biotech é primeira empresa brasileira a produzir ácido hialurônico como insumo industrial e a primeira empresa do mundo a empregar a tecnologia de leveduras no processo produtivo industrial desse insumo.
Fonte: Béri Biotech
Sobre a Béri Biotech: A Béri Biotech é um braço da BioBreyer que surge a partir de um projeto apoiado em 2021 pelo Programa de Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas (PIPE) da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, a FAPESP.
