Curiosidade científica: as bebidas fermentadas mais consumidas no Brasil
Descubra tudo sobre um dos principais processos biotecnológicos, a fermentação, e quais são as três bebidas alcoólicas mais vendidas no país.
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Já parou pra pensar que compreender o metabolismo das leveduras é essencial para a fabricação da cerveja? Entenda como o oxigênio faz toda diferença no processo.
A Salmonella é uma das bactérias que causam infecção alimentar, porém simples cuidados com a higiene impedem a disseminação deste patógeno.
Os microrganismos estão em todo o lugar, mas você sabia que eles influenciam o seu cafézinho? Saiba como alguns microrganismos são responsáveis pela qualidade do seu café.
O quanto de ciência há na nossa alimentação? Entenda como a biotecnologia é capaz de revolucionar a fabricação de alimentos
A biotecnologia é mesmo a ciência do futuro? Não! A biotecnologia vem sendo aplicada desde antes de 1900, mas é fundamental para o futuro.
A população de abelhas vem diminuindo, descubra como a biotecnologia pode ajudar a preservar e salvar as abelhas
O Banco Global de Sementes da Noruega pretende salvar a produção mundial de alimentos, guardando-as em um cofre subterrâneo no extremo Ártico.
As cores da biotecnologia: 10 cores para 10 áreas diferentes, a multidisciplinariedade da biotecnologia e a inovação científica.
Imagina imprimir sua própria comida! A impressão 3D vem atuando em diversas áreas e agora, uma promissora, é a de alimentos.