Essa semana duas empresas de biotecnologia israelenses, a SuperMeat e a Future Meat Technologies, que estão desenvolvendo carne de laboratório receberam investimentos que juntos somam
“Horus estava caminhando pelos campos de cevada após uma longa noite de chuvas, quando percebeu que, próximo ao final do campo, havia um pedaço de
Pensando em fazer com que a produção de cerveja seja mais eficiente no uso dos recursos hídricos, o pesquisador da Universidade da Califórnia – Davis
Você entra no consultório de um nutricionista e se queixa que não sabe como e o que comer para ter uma vida equilibrada e saudável.
Você já se perguntou sobre a forma como são feitos os alimentos que consumimos diariamente? Muitas pessoas nem imaginam, mas há ciência em toda parte
Cientistas brasileiros da Universidade de Fortaleza (Unifor), conseguiram modificar o leite de cabras para que elas possam produzir leite com características humanas. O objetivo do
Em seu mestrado realizado na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, Marluci Palazzolli da Silva, engenheira de alimentos, realizou uma pesquisa
De forma simples, pode-se dizer que intolerância, no âmbito alimentar, diz respeito à dificuldade do organismo em digerir alguma substância. A lactose, por sua vez,
Um estudo realizado por Renata Maria Christofoleti Furlan, no programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola da Esalq, sob orientação do professor Luiz Carlos Basso, do
A SuperMeat, empresa israelense de biotecnologia e tecnologia alimentar que está desenvolvendo carne de frango em laboratório, anunciou, no dia 02 de Janeiro de 2018,
