
Fermentação: o futuro da tecnologia de alimentos
“Horus estava caminhando pelos campos de cevada após uma longa noite de chuvas, quando percebeu que, próximo ao final do campo, havia um pedaço de
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A roupa é uma criação humana elaborada com o intuito de proteger. Antes produzidas artesanalmente, agora são promotoras da indústria têxtil e do conceito de
Em seu mestrado realizado na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, Marluci Palazzolli da Silva, engenheira de alimentos, realizou uma pesquisa
E se as construções pudessem se “curar” sozinhas? Já imaginou se você não precisasse mais se preocupar com aquelas rachaduras e buracos que existem na
Um estudo realizado por Renata Maria Christofoleti Furlan, no programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola da Esalq, sob orientação do professor Luiz Carlos Basso, do
O controle biológico é amplamente empregado na agricultura. Mas você sabia que existe uma infinidade de aplicações que vão além desse campo (literalmente)? Neste texto,
O termo “fertilizante” te deixa com a pulga atrás da orelha? E esse “bio” na frente, diminui a coceira? Mas o que as microalgas têm
É com prazer que o Profissão Biotec apresenta uma bactéria com comportamento muito curioso: a Paenibacillus vortex! O que ela tem de especial? Essa bactéria
A resistência bacteriana a certos antibióticos é uma grande preocupação em todo o mundo. Em seus estudos buscando novas alternativas para combater bactérias do tipo bacilo,
Hoje trazemos uma notícia que mostra mais uma das diversas aplicações das algas. O fósforo é um elemento que apresenta diversas funções essenciais ao nosso