
Kombucha: quando a união faz o sabor
No ano de 414 A.C, havia um imperador japonês que passava por sérios problemas digestivos sem solução, até que um médico chamado Kombu trouxe para
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A produção de proteínas recombinantes é uma das grandes revoluções da Biotecnologia. Estas proteínas são produzidas a partir da técnica de DNA recombinante (Figura 1), sendo
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Este texto faz parte da série Yeast Lovers (amantes das leveduras), e a intenção é mostrar um lado pouco conhecido da utilização dessas adoráveis criaturas,
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