Category: x_Dalila Dominique Duarte Rocha

Biotecnologia na produção de ácidos orgânicos

Ao contrário das fermentações de alimentos e bebidas que são produzidas desde a Antiguidade, a produção fermentativa de ácidos orgânicos iniciou-se nos últimos cem anos. Venha conferir como a biotecnologia inovou este mercado!

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Blog do Profissão Biotec (ISSN 2675-6013)>V.4 (2019)

Produção biotecnológica de vitaminas

As vitaminas são essenciais para o desenvolvimento do organismo humano. Você sabia que, por razões econômicas, a maioria das vitaminas comerciais deixaram de ser extraídas de alimentos e passaram a ser obtidas por síntese industrial? Confira como a biotecnologia tornou isso possível!

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